食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程完工后，不是直接投入使用的。而是需要經(jīng)過(guò)一系列的測試，比如測量車(chē)間內粒子濃度或微生物濃度，以確定其達到了相關(guān)規定的標準。那么工程具體如何測試呢?

1.測量食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程送風(fēng)量與排風(fēng)量：如果是紊流車(chē)間，那就要測量其送風(fēng)量與排風(fēng)量。若為單向流車(chē)間，則要測量其風(fēng)速。

2.食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程各區之間的氣流控制：為證明各區之間氣流的運動(dòng)方向正確，也就是從潔凈區向潔凈度差的區域流動(dòng)，必須檢測：各區間的壓差正確;無(wú)塵車(chē)間門(mén)口處或墻、地板等處的開(kāi)口處氣流運動(dòng)方向正確，即從潔凈區向潔凈程度差的區域流動(dòng)。

3.對食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程過(guò)濾器檢漏：對高效過(guò)濾器及其外框要進(jìn)行檢驗，以保證懸浮污染物不會(huì )穿過(guò);檢查是否存在損壞了的過(guò)濾器;檢驗過(guò)濾器裝置的其他部位而防止污染物侵入車(chē)間內。

4.食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程隔離檢漏：是為了測試懸浮污染物不穿過(guò)建筑材料侵入無(wú)塵車(chē)間。

5.測試食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程內氣流控制：氣流控制測試依氣流模式——是紊流還是單向流而定。若車(chē)間氣流為紊流，則必須驗明室內沒(méi)有氣流運行不足的區域。若是單向流，則必須驗明整個(gè)無(wú)塵車(chē)間內的風(fēng)速和風(fēng)向是符合設計要求的。

6.對食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程懸浮粒子濃度和微生物濃度的測試：上述測試滿(mǎn)足要求后，最后對粒子濃度和微生物濃度(必要時(shí))進(jìn)行測量，以便驗明其符合無(wú)塵車(chē)間設計的技術(shù)條件。

除了前面提到的污染控制方面的測試以外,食品廠(chǎng)車(chē)間凈化工程有時(shí)還必須進(jìn)行若干項測試：例如溫度、相對濕度、室內加熱與冷卻容量、噪聲值、光照度、振動(dòng)值等。